FICHA TÉCNICA
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8 ºC
ALCOHOL: 12%

ELABORACIÓN
Depósitos: Acero inoxidable
Fermentación: Temperatura controlada a 17ºC
Tiempo: 10 días
Levadura: Fermentación con levaduras autóctonas y seleccionadas por la bodega
Tipo de mosto: Mosto yema

NOTA DE CATA
VISTA: Amarillo pálido con reflejos verdosos que indican su juventud
NARIZ: Sabroso aroma de fruta de carne blanca tipo pera acompañada de notas cítricas frescas
BOCA: Suave entrada, sabrosa y elegante típica de la uva palomino

MARIDAJE
Su color amarillo pálido y su aroma fragante, joven y afrutado lo convierten en el perfecto
acompañante de tapas, aperitivos y entrantes como el jamón, quesos suaves y frutos secos.
Su particular sabor es el complemento ideal de pescados y mariscos, ensaladas de ahumados,
arroces y verduras. Servir frío a una temperatura recomendada de entre 6ºC y 8ºC en copa de
vino blanco.

PRECIO
15€