FICHA TÉCNICA
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8 ºC
ALCOHOL: 12%
VINO VEGANO

ELABORACIÓN
Elaborado mediante el método tradicional de Champenoise, partiendo de un vino base procedente de una vendimia seleccionada que asegura el equilibrio óptimo entre acidez y grado alcohólico, así como una mejor expresión del varietal del albariño.
Mediante el método tradicional la segunda fermentación se lleva a cabo en botella, realizando una crianza sobre sus lías de 24 meses hasta el momento del degüelle. Esta larga crianza proporciona complejidad en los aromas, redondez y una fina burbuja perfectamente integrada.

NOTA DE CATA
FASE VISUAL: Amarillo pajizo con reflejos dorados.
FASE OLFATIVA: Intensidad media-alta, con notas balsámicas y lácticas.
Presencia de fruta madura. Aromas proporcionados por su larga crianza sobre lías, 24 meses.
FASE GUSTATIVA: Boca amplia, con retronasal de bollería, panadería y a la vez redonda con una burbuja bien integrada.

PRECIO
32€