Ramón Bilbao Crianza

100% Tempranillo | D.O.ca. Rioja

FICHA TÉCNICA
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 ºC
ALCOHOL: 14%

ELABORACIÓN
Seguimiento durante todo el ciclo de cada parcela y recolección en el momento óptimo de cada una. Los diferentes pagos fermentan por separado en acero inoxidable a temperatura suave (25-26ºC) y el ensamblaje final se realiza antes de una crianza de 14 meses en barricas de roble americano.

NOTA DE CATA
VISTA: vivo y atractivo color rubí.
NARIZ: honesto y con predominio de notas de fruta negra. En un segundo nivel aparecen aromas de regaliz y notas lácteas en compañía de vainilla, canela, comino y notas lácteas.
BOCA: equilibrado y acidez crujiente, con buena concentración de fruta y taninos agradables. Es elegante, sutil y fluido, pero de marcada longitud.
Como conclusión, es un vino en armonía, equilibrado, en estado de evolución, con buena intensidad frutal.

MARIDAJE
Platos de embutidos, quesos suaves y carnes como el cordero e incluso pescados azules.

PRECIO
21€