FICHA TÉCNICA
TEMPERATURA DE SERVICIO: 7-9 ºC
ALCOHOL: 12,5%

ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa en frío, generando así una mayor liberación de aromas varietales. Durante todo el proceso de elaboración se trabaja con gases inertes lo que permite preservar los vinos, evitar el contacto con el oxígeno y lograr una mayor longevidad de este verdejo.

NOTA DE CATA
VISTA: color amarillo pálido con reflejos verdosos, de intensidad media. Es un vino limpio y brillante con presencia de lágrima.
NARIZ: predominio de aromas frutales con aromas cítricos como la mandarina o el pomelo. Notas florales de jazmín y aromas herbáceos como el hinojo.
BOCA: acidez refrescante y cuerpo sedoso bien equilibrado. En retronasal aparecen de nuevo las notas florales con la fruta fresca.

MARIDAJE
Perfecto en el aperitivo y acompañando platos fríos como cremas, verduras al vapor, ensaladas, quesos cremosos y carnes blancas.

PRECIO
21€