FICHA TÉCNICA
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 ºC
ALCOHOL: 14 %

ELABORACIÓN
Las uvas proceden de viñedos propios cuidadosamente seleccionados y vendimiados en su momento óptimo de maduración. Tras el despalillado y estrujado, la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Posteriormente el vino realiza fermentación maloláctica y una crianza en barricas de roble francés y americano durante varios meses, lo que aporta mayor complejidad, estructura y elegancia.

NOTA DE CATA
Color rojo cereza intenso con ribetes granates. En nariz es complejo y elegante, con aromas de frutas negras maduras como mora y ciruela, acompañados de notas especiadas, tostadas y ligeros recuerdos de cacao y vainilla procedentes de la crianza en barrica. En boca es amplio, estructurado y equilibrado, con taninos maduros y un final largo y persistente.

MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes rojas, asados, caza y guisos tradicionales. También armoniza muy bien con quesos curados, embutidos ibéricos y platos de cocina mediterránea.

PRECIO
42€