FICHA TÉCNICA
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 ºC
ALCOHOL: 14,2%

ELABORACIÓN
Este monovarietal de Tempranillo proviene de viñedos plantados en los años 80 en Cenicero, Rioja Alta. Las uvas se fermentan a temperatura controlada con levaduras autóctonas, realizando suaves remontados diarios durante 14 días. Tras la fermentación maloláctica en barricas nuevas (60%) y de segundo uso (40%), el vino envejece durante 13 meses en barricas de roble francés (40%) y americano (60%).

NOTA DE CATA
Vista: Color rojo cereza intenso.
Nariz: Aromas complejos e intensos de frutas rojas, con notas de café, tostados y un fondo floral de violetas.
Boca: Amplio, sabroso y equilibrado, con taninos nobles, buena acidez que aporta frescura y recuerdos de maderas finas. Final largo y persistente.

MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes rojas, asados, caza menor y quesos curados.

PRECIO
36€