FICHA TÉCNICA
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 ºC
ALCOHOL: 14 %

ELABORACIÓN
Las uvas proceden de viñedos seleccionados vendimiados en su punto óptimo de maduración. Tras el despalillado y estrujado, la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino realiza fermentación maloláctica y pasa a crianza en barricas de roble francés y americano durante aproximadamente 12 meses, donde desarrolla mayor complejidad y equilibrio antes de su afinamiento en botella.

NOTA DE CATA
Color rojo cereza intenso con ribetes granates. En nariz es complejo y elegante, con aromas de frutas rojas maduras combinadas con notas de vainilla, cacao, especias y ligeros tostados procedentes de su paso por barrica. En boca es estructurado, equilibrado y sedoso, con taninos maduros y un final largo y persistente.

MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes rojas, asados, caza menor y guisos tradicionales. También armoniza muy bien con embutidos ibéricos, quesos curados y platos de cocina mediterránea.

PRECIO
26€