FICHA TÉCNICA
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12 ºC
ALCOHOL: 12,5 %

ELABORACIÓN
Las uvas de chardonnay procedentes de los viñedos de Chablis se vendimian en su punto óptimo de maduración. Tras un suave prensado, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la pureza varietal y la mineralidad característica de la zona. Posteriormente el vino permanece un tiempo en contacto con sus lías finas, lo que aporta mayor complejidad y estructura antes de su embotellado.

NOTA DE CATA
Color amarillo pálido con reflejos verdosos y brillantes. En nariz es elegante y fresco, con aromas de fruta blanca como manzana y pera, acompañados de notas cítricas y delicados matices florales. Destacan también los característicos toques minerales propios de los suelos calcáreos de Chablis. En boca es seco, equilibrado y muy fresco, con una acidez viva y un final largo y mineral.

MARIDAJE
Ideal para acompañar mariscos, ostras, pescados a la plancha o al horno y platos ligeros de cocina mediterránea. También armoniza muy bien con sushi, ceviches y quesos suaves.

PRECIO
35€