FICHA TÉCNICA
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12 ºC
ALCOHOL: 12,5%

ELABORACIÓN
Las uvas, compuestas por 80% Garnacha, 10% Syrah, 5% Cinsault y 5% Tibouren, se recolectan manualmente cuando alcanzan su madurez óptima. Posteriormente, se realiza un prensado suave y el mosto obtenido fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas primarios.

NOTA DE CATA
Vista: Color rosa pálido.
Nariz: Aromas de cítricos y hierbas silvestres.
Boca: Sensación de ligereza con una mineralidad que aporta frescura, realzada por una sutil salinidad característica del terruño de Minuty. Elegante, con cuerpo y textura crujiente.

MARIDAJE
Ideal para acompañar mariscos de alta calidad como ostras carnosas y gambas de Madagascar. También armoniza con platos exóticos o asiáticos, como pad thai o el estofado criollo rougail. Además, complementa perfectamente platos con salsas cremosas, pollo en ensalada César, melón con jamón de Parma y la tradicional bullabesa. Para el postre, se sugiere con quesos frescos y jóvenes, frutas tropicales o sorbetes.

PRECIO
38€