Don Pedro

100% Albariño | D.O. Rías Baixas

FICHA TÉCNICA
TEMPERATURA DE SERVICIO: 12 ºC
ALCOHOL: 12,5%

ELABORACIÓN
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

NOTA DE CATA
FASE VISUAL: Color amarillo pálido pajizo con tonos verdosos, limpio y brillante.
FASE OLFATIVA: Intensidad arómatica media-alta, con notas de flor blanca (tipo azahar), cítricos (pomelo, mandarina) y fruta blanca (pera) con notas ligeras de herbáceos frescos. Sensación cremosa fresca en la que sobresalen con enorme sutileza cítricos que confieren más frescura al vino.
FASE GUSTATIVA: Entrada en boca fresca y equilibrada, larga persistencia, donde aparecen notas amargas agradables. Retronasal con suaves toques de flor blanca y atractivos apuntes
minerales.

MARIDAJE
Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.

PRECIO
23€