Recetas archivos - Chiringuito Paco

19 de diciembre de 2025
Recetas

Boquerones rebozados (estilo andaluz)

🛒 Ingredientes 1 kg de boquerones frescos 150–200 g de harina de trigo (o harina especial para fritura) Sal al gusto Aceite de oliva suave para freír Limón (para servir) 👩‍🍳 Preparación paso a paso 1️⃣ Limpiar los boquerones Quita ...

19 de noviembre de 2025
Recetas

Ensalada César de langostinos

🛒 Ingredientes Base 1 lechuga romana grande 300 g de langostinos crudos y pelados 40 g de queso parmesano en lascas 1 taza de crutones (pan tostado en cubos) Aceite de oliva Sal y pimienta Para la salsa César casera ...

17 de octubre de 2025
Recetas

Sardinas al espeto

La esencia de la tradición malagueña Las sardinas al espeto son uno de los platos más emblemáticos de la Costa del Sol y una auténtica referencia de la gastronomía mediterránea. Asadas lentamente sobre brasas de leña y cocinadas siguiendo la ...

10 de septiembre de 2025
Recetas

Parrillada de Carne

🛒 Carnes (cantidades orientativas) 1 kg de costillas de res (tira o asado de tira) 800 g de vacío o falda 4 chorizos criollos 2 morcillas 2 entrecots o bifes gruesos (opcional, para algo más jugoso) 500 g de pollo ...

17 de agosto de 2025
Recetas

Parrillada de verduras

El sabor de la huerta a la brasa La parrillada de verduras es una opción saludable, sabrosa y llena de color que pone en valor la calidad de los productos de temporada. Cocinadas a la brasa, las verduras conservan su ...

14 de julio de 2025
Recetas

Langostinos al pil-pil

El sabor intenso del mar con un toque tradicional Los langostinos al pil-pil son una de esas recetas que conquistan desde el primer bocado. La combinación del marisco con el ajo, el aceite de oliva virgen extra y el toque ...

17 de junio de 2025
Recetas

Mejillones al vapor

Un clásico del mar con todo su sabor Los mejillones al vapor son una de las recetas más tradicionales de la cocina mediterránea. Su preparación sencilla permite disfrutar del auténtico sabor del mar, convirtiéndolos en un entrante ligero, saludable y ...

16 de mayo de 2025
Recetas

Paella de marisco

🛒 Ingredientes Base Mariscos 👩‍🍳 Preparación paso a paso 🔥 Consejos clave